Nunta cu bar in aer liber

beach-1854076_1920

Multe dintre miresele cu care discutam despre ideea unui cocktail bar la nunta, iau in considerare, atunci cand sala de evenimente permite acest lucru, sa amplaseze barul de cocktailuri in aer liber. Este o idee minunata, dar care necesita putin mai multa atentie.

Asadar, care sunt avantajele unui cocktail bar mobil amplasat afara?

Ei bine, in toiul verii cand e cald afara si soarele straluceste pe cer, ce poate fi mai placut decat un decor de nunta superb in aer liber, iarba verde si florile albe, oamenii dragi si muzica relaxanta. Barul de cocktailuri vine ca o completare de culoare si de prospetime, cu bauturi racoritoare si limonada, cocktailuri alcoolice colorate si shot-uri pentru toata lumea.

In acest peisaj minunat, avantajele unui cocktail bar mobil sunt nenumarate: de la starea de spirit care te duce in al noualea cer, la racorire imediata cand vezi paharele aburinde de la gheata care se topeste incet si pana la buna dispozitie totala intr-o zi superba petrecuta cu tot ce ai visat, in aer liber, fara a fi constrans de patru pereti ai unei incaperi.

Cu siguranta este o imagine idilica, care mai mult o vedem in pozele de pe internet sau in secvente din filme, decat in viata reala.

Si care ar fi atunci dezavantajele unui cocktail bar mobil amplasat in aer liber?

Sunt doua variante de petreceri unde se poate opta pentru cocktail barul amplasat in exterior:

-        Prima varianta este petrecerea de nunta complet in aer liber: scaune si mese afara, muzica – scena, ring de dans, barul de cocktailuri, toate sunt afara, amplasate poate doar sub o copertina pentru a le proteja de soare.

-        Si varianta a doua in care este un mix intre petrecerea in interior si cea in exterior – cel mai probabil mesele, scaunele, muzica si mancarea situate in interior si o zona in exterior amenajata pentru barul de cocktailuri, unde lumea se relaxeaza si poate servi orice cocktail doreste.

Evident, pentru prima varianta, cea a petrecerii complet in natura, exista mai multe dezavantaje sau mai bine zis, sansele ca sa nu iasa totul extra perfect sunt mult mai mari. Dar sunt multe puncte comune celor doua situatii.

Cocktail barul mobil are prin definitia lui o multime de produse care fac cocktailurile delicioase, dar sa iei in considerare ca pot fi ingrediente delicioase si pentru albine: siropurile dulci, fructele si sucurile naturale sunt doar cateva dintre ele. Nu vei dori ca in loc de prietenii tai dragi la cocktail bar sa fie invitate albinele si astfel sa fie un loc de care sa fugi intr-un final. Chiar daca sunt mici trucuri care se pot folosi la cocktail bar pentru a evita acest aspect, paharele lasate pe mese afara cu resturi de bautura in ele, sunt mai greu de controlat si sunt din pacate o sursa excelenta pentru a atrage albinele, furnicile si alte insecte nedorite.

Asa cum stii, gheata este un ingredient principal al cocktailurilor, nelipsita din bar pentru petrecerea de nunta. Oricum ar fi depozitata ea, in cocktail barul amplasat in exterior, se va consuma aproximativ cu o treime mai multa gheata decat daca barul ar fi amplasat in interior. Asadar, costurile de la bar vor fi putin mai mari. Si datorita faptului ca invitatii stau mai mult timp cu bautura afara in soare si/sau in caldura, face ca gheata din bautura sa se topeasca mai repede si astfel cocktailul devine mai repede diluat si mai putin placut la gust. Atunci invitatul are optiunea de a lasa paharul de-o parte si de a comanda altul, proaspat facut si din nou bun la gust.

In cazul in care ai optat ca doar cocktail barul mobil sa fie afara si restul in interior, exista posibilitatea ca invitatii tai sa fie mai tot timpul afara la bar, la tigara si la povesti, decat sa fie in sala pe ringul de dans. Petrecerea se va imparti cumva in doua, atunci cand pui barul de cocktailuri afara. Pe timp de zi, cat va fi frumos, cald si placut, invitatii vor alege sa stea afara, iar sala, respectiv ringul de dans vor fi mai mult goale. Seara, dupa ce s-au mai ametit poate putin si muzica ii imbie la dans, vor sta inauntru pe ring la distractie, iar barul va fi gol, nu vor mai exista acele sesiuni de shots & dance, cele care dau deliciul petrecerii inspre final.

Pe langa toate aceste aspecte, sa nu uitam si de conditiile meteo, care din pacate nu pot fi controlate. O briza in mijlocul verii e absolut bine-venita, dar cand vantul se inteteste si incep a lua zborul divese lucruri din decorul nuntii, atunci nu mai este placut sa stai afara si nici nu te mai poti bucura complet de toate cele puse la dispozitie. Asta fara sa luam in considerare ploaia, grindina sau in general, vremea mohorata.

Asadar, acest decor minunat, vine si cu cateva dezavantaje, iar unele dintre ele, asa cum am vazut, sunt destul de descurajatoare, motive pentru care cel mai probabil se renunta la acest decor, care pare ideal mai mult in gand decat in realitate.

Dar, intrebarea ramane….ce-ar fi daca ziua nuntii tale ar fi o zi perfecta si locatia este superba…ai alege sa faci totusi nunta cu cocktail bar in aer liber?

Sa fie intr-o zi perfecta!

Wilhelmina

 

Petreceri fara alcool

pikrepo.com

Daca cei mai multi dintre noi atunci cand ne gandim la o petrecere de nunta luam in calcul obligatoriu bauturile alcoolice si dansul in mijlocul ringului, sunt si acele petreceri de nunta in care aceste practici nu exista. Dar va spun un mic secret, acolo unde nu se consuma cocktailuri alcoolice si nu se danseaza exista o multitudine de activitati si servicii care suplinesc cu succes aceste obiceiuri.

In general, aceasta alegere este legata de religie sau de nationalitate, dar mai exista si o mica categorie care iau aceasta decizie de a nu se consuma alcool, in baza convingerilor personale. Oricum ar fi, este bine de stiut ca exista foarte multe variante de bauturi fara alcool pe care le poti savura la o nunta si de care vei fi foarte impresionat/a. Daca in mod normal ai putea consuma 3, maxim 4 cocktailuri cu alcool la un eveniment (cifra e relativa :-)), in cazul cocktailurilor fara alcool cifra creste pentru ca te vei putea bucura doar de gustul nou si inedit al bauturii, dar fara sa iti afecteze mersul, vorbirea sau capacitatile mentale de a procesa informatiile din jur.

Cum arata asadar cocktail barul la o nunta in care nu se consuma alcool? De stiut in primul rand este ca bauturile sau cocktailurile fara alcool se mai numesc Mocktailuri sau Bauturi virgine. Aceste bauturi pot fi descrise ca un amestec fin de sucuri proaspete din fructe, siropuri, smantana lichida, lapte, ierburi aromatice si/ sau condimente. Sunt foarte gustoase aceste bauturi si foarte apreciate. Iata o lista de meniu de mocktailuri pe care o recomandam calduros:

Cocktailuri fara alcool:

1.                Green Apple (lime, sirop blue curacao, S&S, suc mere, gheata)

2.                Wild Cherry (lime, sirop zahar, suc cirese, gheata)

3.                Pink Kiss (suc de portocale, suc de piersici, sirop grenadine, crème, gheata)

4.                Coconut Kiss (sirop cocos, lapte, frisca lichida, suc ananas, suc cirese, gheata)

5.                Hawaii (suc portocale, suc piersici, sirop grenadine, gheata)

6.                Electric Lemonade (lamaie, sirop blue curacao, sprite, S&S, gheata)

7.                Strawberry Fields (pireu capsuni, sirop soc, sirop vanilie, suc mere, apa minerala, lamaie, gheata)

8.                Apricot Shake (sirop de caise, sirop cirese, suc ananas, lime, gheata)

9.                Cranberry Cream (sirop cocos, sirop grenadine, suc mere, suc merisoare, lime, gheata)

10.             Florida (suc portocale rosii, suc grefruit, sirop grenadine, gheata)

11.             Virgin Mojito (lime, sirop zahar, menta, sprite, gheata)

12.             Tonic Mojito (lime, sirop zahar, menta, apa tonica, gheata)

13.             Grandma’s Cake (suc mere, suc merisoare, sirop caramel, scortisoara, gheata)

14.             Love Potion (suc merisoare, suc portocale, suc piersici, sirop grenadine, gheata)

15.             Aloe Sunrise (suc aloe vera, apa tonica, menta, sirop pepene, S&S, gheata)

Pe langa aceste cocktailuri fara alcool, lista bauturilor de la bar se intregeste adaugandu-se de obicei si limonada: clasica si cu diverse arome si specialitati de cafea sau frappe servit cu frisca si biscuite.

Asadar, data viitoare cand vei fi invitat la o nunta la care nu se serveste alcool, relaxeaza-te si lasa-ti simturile rasfatate de toate gusturile si aromele mocktailurilor exotice, de prospetimea limonadei si de o cafea buna cu aroma intensa. Si cu asta va las sa va imaginati cum v-ati rasfata cu toate bunatatile intr-o zi insorita si plina de oameni dragi :-).

 

Sa fiti relaxati!

Wilhelmina

Cele mai apreciate cocktailuri la nunta

cocktail09

Cel care a fost un trend al nuntii, un „must have” inca de acum trei ani, a devenit astazi un serviciu de nelipsit din cadrul nuntilor: barul de cocktailuri – cocktail barul – barul mobil. Sub orice denumire ar fi el, are acelasi scop unitar, sa faca cocktailuri delicioase care sa incante gusturile invitatilor, sa faca o petrecere de nunta frumoasa si sa socializeze cu nuntasii din spatele unui cocktail bar elegant care se integreaza perfect in decorul nuntii ales cu grija.

Un meniu de cocktailuri la nunta ar trebui sa fie o imbinare armonioasa intre cocktailurile clasice, pe care le cunosc marea majoritate a oamenilor si cateva cocktailuri mai aparte, pe care le pot incerca invitatii care doresc sa experimenteze ceva nou, ceva deosebit. Astfel, vei avea ocazia de a multumi pe toata lumea, lucru despre care se spune in general ca ar fi imposibil la nunta. Ei bine, din spatele unui cocktail bar de succes acest lucru este mult mai usor de realizat intrucat ingredientele din bar le permit barmanilor sa faca nenumarate combinatii si sa gaseasca astfel, combinatia castigatoare pentru fiecare invitat in parte. Credeti-ma acest lucru este mult mai usor de facut decat de explicat, atata timp cat in spatele barului se afla un barman experimentat si carismatic. Poti sa vezi aici Rolul si importanta barmanului la nunta, barman care poate sa iti faca o petrecere de neiutat sau iti poate trimite invitatii acasa pe sapte carari la ora unsprezece seara, indiferent la ce ora a inceput nunta.

Si totusi, care sunt cele mai apreciate cocktailuri la nunta? Stiu ca nu va uimesc atunci cand spun ca cele mai consumate bauturi la cocktail bar sunt…cele clasice, dar nemuritoare: Mojito, Cuba Libre si Gin Tonic. Acestea trei ocupa primele pozitii intre favoritele nuntasilor.

Mojito

Printre cocktailurile aparute mai tarziu in menuri, dar care se mentin inca in top sunt Hugo si Aperol Spritz, ambele cocktailuri create pe baza de prosecco.

aperol-2518817_1280

Daca vrei sa vezi cum arata un meniu intreg de cocktailuri pe care ti-l recomand cu drag, il gasesti aici: Propunere meniu de cocktail bar. Din lista noastra de bauturi, cel care uimeste pasionatii de cocktailuri dulci si exotice este Bar Box Dream Cocktail – o adaptare a bine-cunoscutului Pina Colada care se face remarcat prin gustul exotic de ananas si cocos combinat cu rom alb.

two-clear-liquor-glasses-on-table-thumbnail

Acestea sunte cele care, in opinia mea, ar trebui sa fie nelipsite de la un cocktail bar la nunta. Pe langa ele cateva care sa completeze gusturile invitatilor: Tokyo Iced Tea – cu lichior de pepene galben, Lynchbug Lemonade – cel mai bun cocktail pe baza de whiskey, Tequila Sunrise – clasic pentru amatorii de tequila sau Ultraviolet – un cocktail pentru doamne si domnisoare care iti atrage privirea prin culoarea uimitoare, servit intr-un pahar martini.

Recomandare: Folositi alcool de buna calitate la cocktailuri, astfel gustul lor va ramane unul deosebit, iar daca vreunul (sau mai multi) invitati de la nunta vor bea cu unul – doua pahare mai mult decat trebuie, le oferiti o mahmureala mai placuta a doua zi :-)) si o recuperare mai usoara.

Acestea fiind spuse,

Hai sa ne vedem cu bine la nunta!

Wilhelmina

Ianuarie – luna targurilor de nunta

Nunta

Fiecare nou inceput de an aduce noi provocari, noi oportunitati si deschide noi orizonturi. Este ca o gura proaspata de aer pe care o inhalam si cu avant pasim inainte spre realizari mai mari, sanatate mai buna si dragoste implinita.

Dragostea, asa cum o vad eu, ocupa un loc aparte, nu pentru ca ea ar fi mai importanta decat sanatatea sau decat realizarile de orice fel, dar pentru ca dragostea completeaza intru totul toate celelalte astepcte ale vietii noastre.

Si asta o stiu cel mai bine indragostitii. Iar punctul culminant al dragostei este (sau ar trebui sa fie) cererea in casatorie, momentul in care doi oameni decid sa isi parcurga restul pasilor prin viata impreuna. Acel moment explodeaza de fericire, incredere, incantare si speranta spre un viitor implinit si plin de iubire. Este, ca si cum, in sufletul lor a inceput un nou an, o noua viata. Si incepe o noua viata, una pe care nu au mai cunoscut-o.

Si daca tot e ianuarie, inceput de an nou, inceput de viata noua pentru viitorii miri, va propun un loc unde puteti sa trageti cu ochiul la cum va arata inceputul acestei noi calatorii. Aici veti face primele alegeri impreuna, alegeri care va vor marca inceputul in societate. Pentru ca oricat de mult am vrea sa credem altceva, stim ca nunta se face pentru invitati, sa se simta confortabil, sa fie mancare, bautura si muzica si pe gustul lor, sa vada ca suntem gazde frumoase si primitoare si asa incepem cu dreptul in noua viata. Si este foarte bine sa fie asa, caci orice bucurie si fericire este mai mare si mai dulce atunci cand este sarbatorita impreuna cu persoanele dragi noua.

Acest loc in care poti sa-ti vezi noul inceput este targul de nunta. O adunatura mare de oameni, servicii si produse gata sa va faca o nunta de neuitat, pregatiti cu tot arsenalul sa va satisfaca cererile si sa va uimeasca, astfel incat ziua nuntii voastre sa fie memorabila atat pentru voi cat si pentru invitatii vostrii. Si aici, sfatul meu este simplu: profitati. Cereti, degustati, intrebati si algeti ceea ce va satisface sufletul. Una dintre cele mai intalnite intrebari, dupa discutii mai indelungate cu mirii, este: cand se semneaza contractul. Dragii mei, contractul cu oricine se semneaza atunci cand aveti amandoi sufletul impacat ca ati ales bine. Nu exista sa fie prea devreme, ci poate doar prea tarziu, pentru ca nici o oferta nu poate bate sufletul impacat.

Asadar, ce targuri de nunta sunt in Cluj-Napoca in ianuarie: primul targ Nunta la Palat debuteaza la Muzeul de Arta intre 10-12 ianuarie, urmeaza trei targuri in weekendul 17-19 ianuarie: Cluj-Napoca’s Wedding Show la Grand Hotel Italia – invitat special Catalin Botezatu, apoi Cluj Wedding Style la Amiral – unde veti gasi probabil cea mai mare colectie de rochii de mireasa si nu in ultimul rand Love&Marriage Expo la Wonderland, sala Grande Vista. Intre 23-26 ianuarie este Salonul Mireselor la Expo Transilvania, iar intre 24-26 ianuarie este WeddFest la BT Arena. Lasati-va planurile obisnuite de weekend deoparte si alegeti cel putin doua targuri la care sa participati (daca nu chiar la toate). Relaxati-va, luati pliante si informati-va. Fiti buni, fiti calmi si fiti rabdatori, oricum, totul e pentru voi.

Noi va asteptam in weekendul 17-19 ianuarie la Cluj Napoca’s Wedding Show de la Grand Hotel Italia dupa urmatorul program: vineri de la 15:00 – 20:00, sambata si duminica de la 10:00 – 20:00 la standul de cocktail bar Bar Box Events in sala cu scena, acolo il veti gasi pe Cosmin cu unul dintre barurile noastre clasice de nunta, albe. Biletul de intrare este 7 lei.

Iar eu voi fi la Cluj Wedding Style, tot intre 17 si 19 ianuarie, la Amiral (str. Campina, nr.51-53) si va astept vineri si sambata de la 11:00 – 20:00 si duminica de la 10:00 – 18:00. Standul de cocktail bar Bar Box Events din sala Platinum cu un bar de petrecere ceva mai diferit :-) Biletul de intrare este 5 lei.

Sa ne vedem cu bine!

Wilhelmina

Cadou pentru barbati de Valentine’s Day

Blueberry Mojito

Wow! Fetelor, impresionați-vă partenerul de Valentine’s Day cu această idee neobișnuită.

E o provocare din ce în ce mai mare să găsești cadoul potrivit pentru a-ți impresiona partenerul în această zi specială a îndrăgostiților.

Și pentru că bărbaților le este puțin mai ușor să găsească metode de a impresiona (zice o femeie): flori, brățări, cercei, lanțișoare, parfumuri, cățeluși, ciocolată, scrisorele de dragoste, pufuri, rozuri și așa mai departe…

Noi, fetele, ce alegem de Valentine’s Day? Șosete, cravată, butoni, lenjerie sexi -și asta e tot pentru noi mai mult, bere la butoi, trabuc sau minge nouă de fotbal???

Dar, hei, am găsit ceva care va face impresie GARANTAT! Partenerul tău va povesti asta tuturor prietenilor și va fi cel mai fericit că s-a inventat sărbătoarea de Valentine’s Day. Ești pregătită?

Bun. Hai la cumpărături. Nu-ți face griji, investiția e mică.

Pentru a face cel mai bun Blueberry Mojito cocktail și pentru deveni cea mai sexy female bartender ai nevoie de:

Ingrediente pentru 2 porții:

cocktail-1971488_1920

- 100 ml rom (Havana, Bacardi sau Captain Morgan)
- 12 frunze de mentă și 2 vârfuri de la tulpină pentru garnish
- o caserola mică de afine, proaspete sau congelate
- zahăr
- 2 lime
- apă minerală
- pungulițe de plastic pentru făcut gheață acasă sau o pungă de gheață cubică de la orice benzinărie
- paie

- opțional dulceață de afine

Îți propun să-ți treci ingredientele și modul pe preparare al acestui cocktail pe o foaie mică pe care să o ai la îndemână atunci când îi prepari băutura lui preferată. Și dacă nu a fost preferată până acum, nu te îngrijora, tocmai a devenit cel mai bun cocktail din viața lui.

Gata, la treabă! Desfă-ți părul, aranjează-te, machiază-te, ia-ți pe dedesubt lenjeria sexi și îmbracă-te nu foarte provocator (doar puțin), pentru că nu vrei să treci direct la acțiune, ci mai degrabă lasă-l să descopere surprizele pe care le-ai pregătit.

Excelent! Acum, asigură-te că te privește direct în timp ce îi pregătești acest cocktail minunat Blueberry Mojito, la fel cum o priveai pe mama ta când îți făcea desertul preferat în bucătărie. Efectul este uimitor. Este un proces care i se va întipări în minte pentru muuuult timp de acum înainte.

Scoate două pahare și asează-le pe masă. Ia sticlele de băuturi dintr-un dulap, câte una pe rand și așează-le în spatele paharelor, apoi scoate gheața, lime-ul, afinele, zahărul și menta, iar la final pregătește ustensilele de lucru: pahar gradat, linguriță cu coadă lungă, o lingură de lemn, un tocător și un cuțit.

Taie prima dată lime-ul în două, apoi fiecare jumătate în 4 părți egale. Așa îți va fi mai ușor să le storci în paharul de cocktail.

Afine

Pune frunzele de mentă, apoi stoarce pe rând câte o jumătate de lime în fiecare pahar și lasă fructul stors în pahar. Adaugă câte 2 lingurițe de zahăr pentru fiecare și câte 7-8 bobițe de afine. (Înlocuiește zahărul cu dulceața de afine dacă ai. În loc de 2 lingurițe de zahăr pune 1 linguriță de dulceață).

Ia coada de la lingura de lemn și pisează bine toate ingredientele. Amestecă cel puțin 1 minut pentru fiecare cocktail astfel încât să se dizolve bine zahărul.  Acum pune gheață  – full ice și adaugă peste 50 ml rom. Ia lingurița și amestecă bine tot conținutul.

Pune apă minerală până se umple paharul aproape de tot. Lasă-ți puțin spațiu să mai adaugi 1-2 cuburi de gheață dacă mai e cazul, 3-4 bobițe de afine pentru decor, vârful de la mentă și o felie de lime.

P.S. Taie paiele cu cuțitul dacă sunt prea lungi și arată inestetic în paharul de cocktail.

Și da, poți să te așezi în brațele lui în timp ce savurați acest Blueberry Mojito cocktail împreună. Happy Valentine’s Day!

P.S.2: Dacă ai nevoie și de alte rețete de cocktailuri pe care dorești să le faci acasă te poți inspira de AICI sau de AICI :-)

Să vă iubiți mult!

DIY Cocktails – Partea 2

Mojito

În prima parte DIY Cocktails – Partea 1 am descris câteva cocktailuri care pot fi făcute cu băutura rămasă de la nuntă, bătura rămasă pe sală: cocktailuri cu whiskey, cocktailuri cu coniac, cocktailuri cu Bailey’s etc.

De data asta însă mi-am propus să trecem la lucruri mai serioase și să condimentăm puțin băuturile. Cocktailurile rezultate vor fi colorate, apetisante, cu gusturi exotice, perfecte pentru orice moment – căci vom face atât cocktailuri cu alcool cât și cocktailuri non-alcoolice, cocktailuri dulci, cocktailuri acrișoare, cocktailuri în toate formele că doar e vară și e momentul să ne distrăm!

Ready?

Pasul I: Binențeles! Dă drumul la muzică! Unde ai mai văzut bar fără muzică?

Pasul II: Ia o masă doar pentru tine. Pregătește-ți toate sticlele cu alcool într-o parte, sucurile în cealaltă parte, pahare și gheață pe mijloc.

Pasul III: Don’t keep calm & make great cocktails!

*  Vezi AICI ustensilele de care ai nevoie pentru măsurarea băuturilor și pentru amestecarea lor.

*  Tăierea lime-ului: se ia un lime, se taie în 2 pe mijloc și fiecare jumătate se taie în 4 parți egale, în cruce. O parte de lime astfel rezultată = un squeeze de lime.

Bun! Să trecem la treabă:

1. Blue Lagoon cocktail

Fresh cocktail with vodkaIngrediente necesare: gheață, 40 ml vodcă, 20 ml lichior (sau 10 ml sirop) blue curacao, 20 ml sirop sweet and sour, Sprite, o parte lime

Mod de preparare: Într-un pahar de 220 ml se stoarce un squeeze de lime (o parte), se umple apoi cu gheață, se adaugă vodca, lichiorul sau siropul blue curacao, siropul sweet and sour și restul Sprite. Amestecă-l ușor cu o linguriță, ornează-l cu o felie de lime sau lămâie și servește cu 2 paie. Cheers!

2. White Russian cocktail

Ingrediente necesare: gheață, 40 ml vodcă, 20 ml lichior de cafea, 10 ml lapte gras, 10 ml frișcă lichidă

Mod de preparare: pune în shaker toate ingredientele și dă-i shake shake shake pe ritmul muzicii. Toarnă totul într-un pahar de whiskey de 180 ml, pune deasupra 2-3 boabe de cafea și savurează totul în timp scurt

Hugo cocktail

 

3. Hugo cocktail

Ingrediente necesare: gheață, 30 ml lichior (sau 20 ml sirop) de soc, 100 ml prosecco, mentă, o parte lime, 40 ml apă minerală.

Mod de preparare: într-un pahar mare de vin (220ml) se pun câteva frunze mari de mentă, se stoarce lime-ul peste și se adaugă lichiorul sau siropul de soc. Se amestecă acum toate lăsând astfel menta să-și facă magia în pahar în combinație cu celelalte ingrediente. Se adaugă gheața, prosecco ( sau vin spumant sec/demisec alb) și apoi apa minerală. Se amestecă iar ușurel ca să aduci toate aromele la suprafață, ornează paharul cu cateva frunzulițe de mentă și gata!

 

 

4. Flavoured Mojito cocktail

Ingrediente necesare: gheață, 40 ml rom, 4 parți lime, mentă, 10 ml sirop de grenadine (sau sirop de căpșuni sau de soc), apă minerală.

Mod de preparare: într-un pahar (220ml) se pun câteva frunze mari de mentă , se stoarce lime-ul deasupra și adaugă siropul preferat. Se amestecă bine pentru a favoriza intensificarea aromelor. Se adaugă gheața, romul și apa minerală, apoi se amesteca din nou pentru omogenizarea perfectă a ingredientelor. Se ornează cu mentă și se serveste cu 2 paie colorate.

5. Tequila Sunrise cocktail

Ingrediente: gheață, 40 ml tequila, 120 ml suc de portocale, 10 ml sirop de grenadine

Mod de preparare: un pahar mare de 220 ml se umple cu gheață, pune tequila și peste sucul de portocală (cel mai indicat este sucul de portocală fără pulpă). Adaugă deasupra siropul, ornează-l cu o felie de portocală, et voilà!

Green Apple6. Green Apple non-alcoolic cocktail

Ingrediente: gheață, suc de mere, o parte lime, 20 ml sweet and sour, 10 ml sirop blue curacao

Prepararea: se ia un pahar mare, se stoarce lime-ul, se pune gheața, siropul blue curacao, sweet and sour și apoi sucul de mere (să nu fie suc de mere verzi!). Se amestecă ușor să se omogenizeze toate aromele, se ornează cu o felie de lime sau de lămâie și se servește.

7. Hawaii non-alcoolic cocktail

Ingrediente: gheață, suc de portocale, suc de piersici, 10 ml sirop de grenadine

Într-un pahar cu gheață se pune jumătate suc de portocale, jumătate suc de piersici și deasupra siropul de grenadine. Simplu dar delicios! Nu uita să pui o felie de portocală înainte de servire.

Și un mic bonus delicios:

  • Pina ColadaPina Colada

Ingrediente: gheață, 40 ml rom, 10 ml sirop de cocos, 80 ml suc de ananas, 10 ml lapte gras, 10 ml frișcă lichidă

Mod de preparare: Se adaugă toate ingredientele într-un shaker, se agită bine de tot și se toarnă totul într-un pahar. Poti orna paharul cu o bucățică dintr-un ananas proaspăt și o frunză de ananas!

Aștept pozele voastre să văd cât de ingenoși ați fost în ornarea paharelor, că de altfel știu că ați făcut cocktailuri delicioase și ați devenit gazdele preferate ale prietenilor voștri!

Să vă răsfățați bine!

 

DIY Cocktails – Partea 1

Cocktails friends

DIY Cocktails sau ce să faci cu sticlele desfăcute de la nuntă! 

Una dintre cele mai mai temeri de la nuntă sunt, la final de eveniment, sticlele de băuturi desfăcute și neconsumate integral pe care trebuie să le achiți și cu care vei rămâne în posesie. Vor rămâne mai multe sticle din fiecare sortiment în parte din băutura care a fost servită la mese: whiskey, cognac, cremă de whiskey, vin, sucuri și apă, plus o parte de la cocktail bar.

Toate acestea se întâmplă doar în cazul în care nu ai optat pentru un regim all-inclusive, ci ai ales varianta în care se plătește cât se consumă.

Dar, și în acest caz propun să vedem partea plină a paharului , varianta optimistă: când vei mai avea ocazia să ai în posesie așa multe băuturi și așa diversificate? Poate niciodată nu vei mai avea doar pentru tine 8 sticle de whiskey, 5 de cognac, 3 de cremă de whiskey, fără să mai vorbim de băuturile, lichiorurile și siropurile delicioase de la cocktail bar.

Și pentru că zilele de după nuntă au tendința de a deveni mai aglomerate cu neamuri, prieteni și familie, eu zic că ar fi minunat să prelungești petrecerea nunții în privat și să vă povestiți momentele amuzante și trăirile cu câte un cocktail savuros. Până la urmă ai să vezi că e foarte plăcut să începi o viață nouă alături de persoana iubită cu o înteletnicire nouă: preparatul de cocktailuri acasă .

Îți voi prezenta astăzi 7 cocktailuri pe care poți să le faci fără prea mult efort, dar care îți vor garanta premiul de Gazdă Minunată.

Pe lângă băuturile pe care deja le ai, vei mai avea nevoie și de două ustensile de bar pentru cocktailuri: un bar skaher și o măsură de bar pentru lichide (jigger sau țoi). Ambele pot fi achiziționate de la Metro și costă până în 10 lei fiecare, deci achiziția este infimă. Dacă totuși ai probleme la achiziționare ne poți contacta oricând și ți le vom aduce noi .

Și cel mai important ingredient fără de care nu pot fi concepute cocktailurile……..GHEAȚA! Este un ingredient din cocktail, așadar omiterea lui în crearea oricărui cocktail va schimba radical gustul. Gheața nu este doar un moft și cu siguranță rolul ei nu este să umpli paharul ca să încapă cât mai puțin alcool, așa cum crede mai multă lume. Așadar asigură-te că ai suficientă gheață în congelator sau poți cumpăra oricând gheață cubică în pungi de 1.5kg, 2kg sau 2.5 kg de la supermarketuri: Metro, Selgros, Kaufland, Lidl etc. Și dacă tot ai ajuns la supermarket ia și câteva lămâi și paie. Costul total cu ustensile, gheață, lămâi și paie: maxim 35 lei.

Bun, să trecem la treabă!

Pasul 1: Dă drumul la muzică! În momentul în care ești relaxat, destins, faci lucrurile mai bine. Așa că pornește muzica și dansează până îți pregătești toate ingredientele necesare.

Pasul 2: Înșiră toate sticlele de băutură pe masă: cele cu alcool într-o parte și cele fără alcool în cealaltă parte. Pe mijloc pune câteva pahare, iar lângă ele gheața, shakerul și jiggerul.

Pasul 3: Go wild & make cocktails!

ü  Siropul de zahăr se face din părți egale 1:1 apă și zahăr, lasă puțin la foc să se topească zahărul și gata.

 1.      Whiskey Sour Cocktail

Ingrediente necesare: whiskey, suc de lămâie, sirop de zahăr, apă minerală, gheață

Mod de preparare: se ia un pahar pentru whiskey și se umple cu gheață, se adaugă 60 ml whiskey, 20 ml sirop de zahăr, 40 ml suc proaspăt de lămâie și restul apă minerală. Se ornează cu o felie de lămâie!

2.      Whiskey & Coke Cocktail

Ingrediente necesare: whiskey, Coca-Cola, gheață

Mod de preparare: în pahar mare pentru apă (220 ml) se pune gheața, full ice, se adaugă 40 ml whiskey, iar restul Coca-Cola.

3.      Lynchburg Lemonade Cocktail Lynchburg

Ingrediente necesare: whiskey Jack Daniel’s, lichior triplu sec (lichior de portocale), suc de lămâie, sirop de zahăr, Sprite, gheață

Mod de preparare: se umple cu gheață un pahar mare pentru apă (220ml), se toarnă 40 ml whiskey Jack Daniel’s, 20 ml triplu sec, 20 ml sirop de zahăr, 20 ml suc de lămâie și Sprite on top. Se servește cu o felie de lămâie și cu pai.

4.      Algonquin Cocktail

Ingrediente necesare: vermouth (Martini, Cinzano etc), whiskey, suc de ananas, gheață

Mod de preparare: se toarnă în shaker 30 ml vermouth, 45 ml whiskey și 30 ml suc de ananas, se adaugă gheața, se pune capacul și se agită bine. Don’t forget to shake your booty too

Se toarnă din shaker conținutul fără gheață într-un pahar de martini.

5.      Aquarius Cocktail

Ingrediente necesare: cognac, whiskey, sirop cireșe, suc de merișoare, gheață

Mod de preparare: se pun în shaker 20 ml cognac, 40 ml whiskey, 10 ml sirop de cireșe, 40 ml suc de merișoare și gheață. Shake, shake, shake seῆora, shake your body line…apoi toarnă cu totul într-un pahar pentru whiskey (180ml).

6.      Martini & Tonic Cocktailmartini

Ingrediente necesare: Martini Rosso, apă tonică, suc de lămâie, gheață

Mod de preparare: pregătește un pahar de martini gol în mijlocul mesei și cheamă lumea în jurul tău. Toarnă în shaker 40 ml Martini, 10 ml suc de lămâie și gheață. Dă-i shake ca în intstrucțiunile de mai sus și toarnă fără gheață în paharul de martini, adaugă apoi 80 ml apă tonică și servește cu o măslină pe băț sau cu o jumătate de felie de lămâie.

7.      ABC shot (5 porții)

Ingrediente necesare: cognac, Bailey’s, sirop de migdale, gheață

Mod de preparare: pune paharele de shot în linie în fața invitaților și pune în skaker câte 50 ml din fiecare ingredient: 50 ml cognac, 50 ml Bailey’s și 50 ml sirop de migdale, pune gheața și dă-i shake shake shake. Toarnă în paharele de shot fără gheață. Cheers!

 ·         Un mic bonus pentru doamne și domnișoare:  AJ SmoothieAJ Smoothie

Ingrediente necesare: Bailey’s, vodca și înghețată la alegere.

 Alege un pahar maaare pentru vin sau un bol mai mic și simpatic în care să pui 3 cupe de înghețată, toarnă peste 90 ml Bailey’s și 30 ml vodca. Pentru mai mult efect ornează cu frișcă și toping de ciocolată ;-)  Se servește cu lingurița. Garantez pentru o stare de spirit minunată și închin cu voi fetelor în cinstea unui nou prieten: AJ!

Să fiți gazde bune!

Lemonade Bar la nuntă

pink Lemonade Bar

Lemonade Bar la nuntă este o idee grozavă în special dacă îți organizezi nunta în mijlocul verii.

De câte ori nu ți s-a întâmplat ca atunci când este foarte cald afară să îți fie poftă de o limonadă bună cu gheață și cu gust răcoritor de căpșuni sau de soc sau pur și simplu de o limonadă clasică cu gust extraordinar! Și în schimb te-ai ales cu o apă plată cu lămâie, vreo 2 felii de lămâie plutind în pahar și niște granule de zahăr pe fundul acestuia, iar când îți faci curaj să guști prima dată simți zahărul între dinți apoi gustul de dorință de limonadă și cam atât. Secretul gustului desăvârșit dat de un Lemonade Bar constă atât în fructele mari și zemoase, cât și în balansarea perfectă între apa de izvor, sucul de lamâie proaspăt stros și un strop de zahăr lichid. Aromele atent alese din ingrediente de top vor face ca barul de limonadă să prindă viață, să fie plin de culoare și mai mult decât atât, va face ca Lemonade Barul să fie pe gustul tuturor.

Pahar limonada

Limonada clasică, limonada cu mentă, cu fructe sau cu soc este o băutură răcoritoare pe care invitații de la nuntă o apreciază foarte mult, iar un bar alb, elegant decorat cu flori și fructe apetisante alături de borcane mari de limonadă proaspătă și delicioasă va atrage lumea numaidecât. Dar, desigur tu știai toate aceste lucruri despre limonadă, ceea ce nu știi este sistemul în care el vine prezent la o nuntă.

 

Atunci când contractezi Lemonade Bar la nuntă, acesta va veni în regim all-inclusive și cuprinde următoarele aspecte:

-          Mobilierul ca piesă de ornament și de amplasare a borcanelor de limonadă

-          Borcanele de limonadă

-          Paharele de servire

-          Paie

-          Șervețele

-          Ornamente pentru decorarea mobilierului

-          Fructe de lămâi proaspete și zemoase pentru limonadă

-          Arome diverse: mentă, fucte, soc

-          Fructe pentru ornarea paharelor: lămâi, portocale, frunze de mentă, căpșuni etc

-          Personal de deservire simpatic și carismatic

Lemonade

 

Lemonade Barul va fi amplasat la locație înaintea începerii evenimentului și va servi până la finalul acestuia. Nu există limită de oră sau limită de cantitate. Barul de limonadă va fi pe poziție pe tot parcursul nunții la un preț de 149 euro pentru evenimente mari până la 300 de invitați. Dacă vei avea între 300 și 500 de persoane la nuntă, același sistem all-inclusive va fi la un preț de 179 euro, iar dacă depășești 500 de invitați întreg Lemonade Bar la nuntă va fi de 199 euro.

% Acest tarif se aplica doar celor care au contractat deja serviciul de Cocktail Bar – Bar Box Events.

Prepararea unei cantități de limonadă se va face cu puțină vreme înaintea începerii evenimentului pentru a asigura gustul răcoritor și delicios, iar pe măsură ce aceasta va fi consumată se vor prepara constant alte cantități de limonadă pentru a asigura astfel o băutură proaspătă, revigorantă și extraordinar de delicioasă pe tot parcursul nunții.

O recomandare caldă de amplasare a Lemonade Barului este pe o terasă acoperită, dacă locația permite binențeles. Astfel ai în interiorul sălii un cocktail bar cu multe varietăți de cocktailuri cu alcool și fără alcool (Vezi aici de ce să alegi cocktail bar la nuntă), iar când nuntașii vor ieși la o gură de aer se vor putea răcori imediat cu o limonadă clasică, cu o limonadă cu mentă, cu fructe sau cu soc.

Ai Cocktail Bar și ai Lemonade Bar la nuntă, ce poate fi mai perfect de atât?

When life gives you lemons….make Lemonade bar with #Bar Box Events!

Să vă răcoriți bine!

Rolul si importanta barmanului

Cosmin

Ai decis să îți organizezi tu nunta și să nu apelezi la ajutorul unui wedding planner? Atunci ar fi bine să îți notezi câteva aspecte importante legate de bar și de barmani în mod implicit, pentru a te asigura că vei avea parte de o petrecere reușită.

Cocktail barul sau barul mobil la nuntă este un serviciu ales în primul rând pentru a avea un eveniment mai frumos, pentru a satisface gusturile invitaților în materie de băuturi și nu în ultimul rând pentru a aduce un plus de rafinament, culoare și exotism – toate ambalate într-un mobilier frumos care să atragă privirile curioase ale invitaților tăi (vezi aici De ce să alegi cocktail bar la nuntă). Dacă serviciul a fost ales în acest sens, atunci el, cocktail barul și în mod implicit barmanii au responsabilități importante precum cel de a ”simți” atmosfera petrecerii și de a acționa în acest sens. Luând exemplul unei nunți de zi care a început la ora 14:00, dacă la ora 19:00 lumea pe ringul de dans pare încă euforică și prinsă în povești despre ce-au făcut în concediul trecut, atunci intervine barmanul pe o melodie bine aleasă, iasă din bar cu tavă de shot-uri și invită lumea să deguste bunătăți cu o alcoolemie mai ridicată. Și în același exemplu, dacă invitații sunt la aceiași oră (19:00) deja mult prea bine dispuși și cer cocktailuri și shot-uri – acestea din urmă vor fi, din inițiativa barmanului cu o alcoolemie mai scăzută (dar fără a afecta gustul autentic) pentru a ține petrecerea la foc automat cât mai mult timp.

Shanu Barman

Interesul cocktail barului mobil și al barmanului este să participe la evenimente reușite, cu petreceri lungi și oameni care sa vorbească zile în șir despre ele. Că de altfel, ar fi foarte ușor să facem un meniu de cocktailuri doar cu bătuturi tari și astfel să terminăm petrecerea de zi la ora 21:00, puțin după servirea tortului. (Poti să vezi aici Ce băutură să alegi la nuntă)

Prin definiție, barul este un punct de atracție și de socializare, astfel igiena din bar și din jurul acestuia este un punct sensibil și extrem de important în același timp. Imaginează-ți ce se întâmplă dacă barul este poziționat lângă ringul de dans: lumea vine servește cocktailuri și shot-uri: inevitabil la o închinare se mai varsă din conținutul shot-urilor, mai alunecă un șervețel pe lângă pahar, un ornament din portocală cade din cocktail pentru că a auzit piesa preferată și fuge cu paharul pe ringul de dans, iar o fetiță de 8 ani a pus ochii pe paiele colorate, a băgat mâna în recipientul de pe bar și a luat unul, iar două au căzut pe jos. În următoarele 30 de secunde se anunță ciorba și barul și ringul de dans se golește brusc. Cum arată frumosul cocktail bar mobil acum?

Așadar, organizarea barului, menținerea lui la standarde și servirea rapidă sunt alte câteva puncte importante care trebuie să fie bine stăpânite de barman. Și pentru că tot aduceam aminte mai devreme de faptul că barul este un punct de socializare, abilitățile de comunicare ale barmanului, pe lângă cele strict profesionale trebuie să fie un atu. În acest fel invitații se vor întoarce la bar din două motive:

1. Pentru că i-au plăcut cocktailurile

2. Pentru că a socializat cu barmanul

Adi Barman

”Regula paiului” spune că un profesionist în spatele unui bar mobil va fi capabil să execute comenzi și să socializeze în același timp, fără  să fie absorbit cu capul în pământ de ingredientele din bar și de modul de prepapare al băuturii.

Vorbind de meniu și de modul de preparare al cocktailurilor, o altă caracteristică a barului mobil este diversitatea băuturilor oferite. Chiar dacă un meniu listat la nuntă va conține în medie 12-13 cocktailuri scrise, (vezi aici Propunere de meniu de bar la nuntă) barmanul va ști să creeze din acel meniu fix alte câteva zeci de cocktailuri pentru acei invitați care doresc altceva.

Un barman profesionist va întreține petrecerea la o nuntă și nu va consuma băuturi alcoolice până în pragul în care va fi mai binedispus decât toți invitații la un loc.

Din proprie experiență spun că poate unul dintre cele mai importante aspecte ale unui cocktail bar mobil este acela de a rămâne până la finalul petrecerii. De cele mai multe ori, înspre finalul evenimentului, când a plecat aproape toată lumea, se încinge un mini-party cu mirii și prietenii lor cei mai apropiați. Și dacă pleacă bucătarii nu mai contează că oricum sunt toți sătui și dacă pleacă muzicanții vor cânta ei, atâta timp cât există barman și băutură petrecerea continuă. Noi vom pleca atunci când veți pleca și voi.

Să vă petreceți bine!

Băutura la nuntă

glass-3202702_1920

Băutura, alături de muzică și mâncare este una dintre cele mai importante aspecte ale unei nunți de care trebuie să te îngrijești foarte bine.
Atunci când iei în considerare și un cocktail bar/ bar mobil la nuntă e bine de știut că băutura de la nuntă se va împărți (organizatoric vorbind) în două sisteme: 1. băutura care va fi servită de către ospătarii sălii (sau cea care va fi așezată la mese) și 2. băutura care va fi servită de la cocktail bar (adică cocktailurile).
Le iau pe rând:
1. Băutura servită pe sală cuprinde de obicei: tărie pentru bărbați – whisky și/sau coniac, băutură mai fină pentru femei – lichior, cremă de whisky, vermouth, apoi vin, bere cu alcool și fără alcool, țuică, sucuri carbogazoase și/sau necarbogazoase, apă plată, apă minerală și cafea.
Această categorie de băuturi poate fi oferită de către conducerea locației astfel:
- în regim all-inclusive – cu posibilitatea de a alege între mai multe pachete cu varietăți diferite;
- doar non-alcoolice all-inclusive – în care tăria se achiziționează separat
- fără băutură inclusă – situație în care întreaga cantitate de băutură va fi achiziționată separat (de către conducerea sălii, de către miri sau de către o altă firmă).

2. Băutura servită de la cocktail bar mobil la nuntă: în primul rând se va concepe un meniu de bar Vezi propunere meniu de cocktail bar la nuntă, iar apoi se stabilește modalitatea în care acesta va fi servit. Poate fi oferit la fel în regim all-inclusive sau cu posibilitatea de a achiziționa băutura separat (de către firma care oferă serviciile de cocktail bar/ bar mobil sau de către miri).

ACHIZIȚIA BĂUTURILOR
În regimul all-inclusive la băuturi este foarte clar tot procesul: invitații de la nuntă vor consuma ce doresc din meniul ales, iar la finalul evenimentului, în funcție de numărul de invitați se achită suma prestabilită, indiferent de consumul acestora.
În cazul achiziționării separate a băuturilor se merge pe sistemul ”se plătește cât se consumă” și se procedează de obicei astfel:
1. La sală: se aleg de către miri varietățile de băuturi, iar în funcție de numărul de invitați responsabilul de sală va face un necesar de cantități din fiecare sortiment în parte. Acest necesar este influențat în mod direct de existența unui serviciu de cocktail bar, deci este important să înștiințezi sala de prezența unui astfel de serviciu de bar mobil. În mod normal, indiferent de cine va achiziționa marfa de sală, seful de sală va fi răspunzător de buna gestionare a acesteia pe parcursul evenimentului.
Marca băuturilor este extrem de variată, iar în acest sens o propunere ar fi alegerea optimă între calitate și preț, astfel încât să ai bugetul sub control, dar să oferi totuși calitate invitaților tăi. De exemplu: whisky Jack Daniel”s / Jameson, coniac Jidvei, lichior Sheridan”s, cremă de whisky Bailey”s, vermouth Martini. Vinul și berea sunt alese de obicei în funcție de gusturile tipice ale fiecăruia, dar o recomandare ar fi vinurile îmbuteliate de la #Tohani România și berea Heineken/ Carlsberg la 0.33L. La băuturile non-alcoolice se optează de regulă pentru o băutură carbogazoasă: Coca-Cola și una necarbogazoasă: suc de portocale de la #Santal.

2. Vorbind de cocktail bar mobil la nuntă, un sistem bine pus la punct înseamnă în primul rând crearea unui meniu de bar Vezi propunere meniu de cocktail bar la nuntă, apoi crearea unui necesar de bar cu surplus, astfel încât să nu existe nicicând posibilitatea de a rămâne fără băutură în timpul evenimentului.
E bine de știut că mărcile băuturilor alese și în cazul cocktail barului sunt la fel de importante ca și în cazul băuturilor de pe sală, pentru că ele vor influența în mod direct calitatea și implicit gustul cocktailurilor. Exemple de mărci la bazele alcoolice principale ar fi: vodca Finlandia/ Absolut, rom Havana/ Captain Morgan/ Bacardi, whisky Jack Daniel”s/ Jameson, tequila Sauza/Jose Cuervo, gin Gordon”s/ Wembley, iar la non-alcoolice gama #Santal este cea mai bună alegere.

Deși sunt 2 sisteme diferite băutura de la sală și băutura de la cocktail bar mobil, ele pot fi gestionate cu ușurință și fără prea multă bătaie de cap chiar dacă nu se optează pentru varianta all-inclusive.
Recomand să se ocupe o singură firmă de întregul aspect al băuturilor din mai multe motive:
- Poți obține discounturi semnificative la întreaga cantitate comandată
- Vei avea la cunoștință prețul final cu mult timp înainte (aprox 30 de zile)
- Nu vei achita contravaloarea mărfii la comandarea acesteia (se va plăti la final doar ceea ce se va consuma)
- Ai siguranța posibilității returului (la ceea ce nu se consumă)
- Transportul băuturilor până la sală și preluarea returului de la sală se face în mod gratuit
- Comunicarea este mai eficientă pentru că gestionarea întregului sistem se face de către o singură persoană
Deși acest sistem în care se plătește cât se consumă este cel mai avantajos pentru toate părțile, nu întotdeauna este și cel mai dorit, pentru că implică o transparență maximă și un sistem de gestionare bine pus la punct astfel încât să nu existe dubii la finalul evenimentului în legătură cu consumul real al invitaților.
Odată ce băutura a fost achiziționată ea va intra în sala de eveniment pe bază de aviz de însoțire a mărfii și de acolo va fi împărțită în cele două sisteme:
1. În posesia cocktail barului mobil unde barmanul principal va fi responsabil pe întreaga durată a nunții
2. În posesia sălii unde șeful de sală va fi responsabil pentru gestionarea acesteia.
La finalul evenimentului se va face stocul împreună cu o persoană aleasă din partea mirilor, se adnotează cantitățile consumate și implicit cele care vor fi achitate, iar restul băuturilor rămase vor fi preluate și returnate de aceiași firmă.

Nu uita că o firmă bună te poate îndruma în toate deciziile importante.

Să fiți multumiți!